Фаршированный картофель: просто и вкусно

05 февраля 2016 (19:11)


Легкий, но волшебный рецепт для всей семьи!

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Шампиньоны — 400 г

Лук — 1 шт.

Сливочное масло — 100 г

Мука — 1/2 ст. л.

Сливки — 250 мл

Соль, перец

Сыр — 100 г

Приготовление:

Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим.

Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части в виде лодочек.

Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.

Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду.

Нужно растопить в сковороде сливочное масло, положим в него шампиньоны.

Затем тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко нарезанную луковицу.

Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку.

Тщательно все перемешиваем, чтобы масса загустела.

Перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.

В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца.

Наполняем лодочки грибной начинкой.

Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 °C.

Запекаем жюльен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка.

Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.

Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон — значит, блюдо готово.
Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * d756ea2fd73f39a2d03ab9900e41ec54

Действие

Последние новости

25 марта
Курские пенсионеры узнали много о сахарном диабете и прошли тестирование в медуниверситете

25 марта
Столкновение КАМАЗа и Рено Логан под Курском

25 марта
В Железногорске сгорел дом

25 марта
Жительница Курска признана виновной в использовании подложной медицинской книжки

25 марта
Житель Курской области покатался на чужой машине на полтора года ограничения свободы

25 марта
Хозяин дома убил своего помощника, «обмывая» сделанную работу

25 марта
В Курском цирке с 11 марта новая программа !

24 марта
12 причин, почему у пар, путешествующих вместе, прочные отношения

24 марта
Волшебные слова, которые утешат в любой беде

24 марта
Американское образование и воспитание глазами русского учителя

24 марта
Почему спать больше 9 часов опасно. Вывод ученых

24 марта
Специальный раствор для сохранения чистоты окон надолго

24 марта
Постное меню. Кофейный монастырский пирог без масла и яиц

24 марта
Кто они, лучшие курские менеджеры?

24 марта
Старейшая Курскя гимназия получила вторую молодость

24 марта
В Курской области клещи открыли охоту на людей

24 марта
В Курской области, в приграничной Сужде нейтрализовали радикалов, проникших в Россию

24 марта
Курскэнерго снижает дебиторскую задолженность за услуги по передаче электроэнергии

24 марта
Разыскивается Сергей Беляев

24 марта
В Курской области в 2016 году до наркоманов не доехало почти 65 килограммов наркотиков