Фаршированный картофель: просто и вкусно

05 февраля 2016 (19:11)


Легкий, но волшебный рецепт для всей семьи!

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Шампиньоны — 400 г

Лук — 1 шт.

Сливочное масло — 100 г

Мука — 1/2 ст. л.

Сливки — 250 мл

Соль, перец

Сыр — 100 г

Приготовление:

Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим.

Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части в виде лодочек.

Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.

Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду.

Нужно растопить в сковороде сливочное масло, положим в него шампиньоны.

Затем тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко нарезанную луковицу.

Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку.

Тщательно все перемешиваем, чтобы масса загустела.

Перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.

В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца.

Наполняем лодочки грибной начинкой.

Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 °C.

Запекаем жюльен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка.

Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.

Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон — значит, блюдо готово.
Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 4ac0afd60937ddd54f253ba052bfd8e8

Действие

Последние новости

24 июня
Пожар в Железногорске. Огонь повредил в гараже два автомобиля

24 июня
По факту нападения 22 июня на руководителя областного фонда капремонта возбуждено уголовное дело

24 июня
Столкновение автомобилей в Курске на улице Сумская

24 июня
Пожар в Курске на проспекте Ленинского комсомола

24 июня
Ночное столкновение автомобилей в Курске на проспекте Дериглазова

23 июня
Прокурор восстановил справедливость в отношении молодой матери

23 июня
Как избавиться от собственного негатива...

23 июня
Как жить с наркоманом? Что делать

23 июня
Простая методика против старения и лишнего веса

23 июня
 Нельзя приходить в гости с пустыми руками

23 июня
Шесть жаренных долек чеснока, как подарок организму

23 июня
 Царское варенье из крыжовника

23 июня
Введут ли в Курской области вовремя третью очередь онкологического центра?

23 июня
Летние каникулы. В детских оздоровительных лагерях завершаются первые смены

23 июня
Преступники теперь не смогут использовать беспилотники для пробросов своих посылок осужденным

23 июня
Дети, играя, спалили машину. Кто научит наших детей правильно пользоваться огнем?

23 июня
Курские рыбаки поймали штрафы и лишились сетей

23 июня
В Курской области выявили еще одного экстремиста

23 июня
В Курской области  передано в суд уголовное дело бывшего зампрокурора

23 июня
В Курске неизвестные избили ИО директора фонда капитального ремонта жилых домов