Фаршированный картофель: просто и вкусно

05 февраля 2016 (19:11)


Легкий, но волшебный рецепт для всей семьи!

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Шампиньоны — 400 г

Лук — 1 шт.

Сливочное масло — 100 г

Мука — 1/2 ст. л.

Сливки — 250 мл

Соль, перец

Сыр — 100 г

Приготовление:

Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим.

Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части в виде лодочек.

Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.

Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду.

Нужно растопить в сковороде сливочное масло, положим в него шампиньоны.

Затем тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко нарезанную луковицу.

Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку.

Тщательно все перемешиваем, чтобы масса загустела.

Перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.

В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца.

Наполняем лодочки грибной начинкой.

Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 °C.

Запекаем жюльен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка.

Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.

Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон — значит, блюдо готово.
Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 4ce9529f475b65a05d6f3b6aebcec30f

Действие

Последние новости

16 января
Прокурор Курска запретил предпринимателю заниматься незаконной деятельностью,

16 января
Опрокидывание автомобиля на дороге Тросна-Калиновка

16 января
Курские полицейские задержали «неправильного» вора

16 января
Жрица любви организовала в Курке на проспекте Клыкова салон интим-услуг

16 января
В Курской области наемные работники убили и ограбили своего богатого работодателя

16 января
15 января. За выходные на дорогах Курской области произошло...

16 января
Операция «Перехват» помогла установить водителя, задавившего пешехода

16 января
Новогодний «подарок» от составителей Правил предоставления коммунальных услуг

16 января
Под Курском у микроавтобуса «Газель» по ходу движения оторвались задние колеса

16 января
В Курске на Сумской столкнулись «Plymouth Neon» и «Audi 100»

16 января
В Курскэнерго прошел первый в этом году День охраны труда

16 января
Столкновение автомобилей в Курске на пересечении улиц Никитская и Карла Маркса

16 января
Сотрудник ГИБДД отказался от взятки в 23 тысячи рублей. Взяткодатель пойдет под суд

16 января
Расследуется уголовное дело по факту смерти двух рабочих

16 января
Курские правоохранители устанавливают причину смерти пешехода, упавшего на дорогу

16 января
Где отключат электричество на этой неделе

16 января
За выявленные нарушения работа курского предприятия приостановлена на 60 суток

16 января
Спасатели из Курска обследуют просевший дом в Дзержинске

16 января
«При низких зарплатах высоких пенсий быть не может»

15 января
Под Курском столкнулись автомобили «Форд Фокус» и «Опель Вектра»