Фаршированный картофель: просто и вкусно

05 февраля 2016 (19:11)


Легкий, но волшебный рецепт для всей семьи!

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Шампиньоны — 400 г

Лук — 1 шт.

Сливочное масло — 100 г

Мука — 1/2 ст. л.

Сливки — 250 мл

Соль, перец

Сыр — 100 г

Приготовление:

Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим.

Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части в виде лодочек.

Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.

Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду.

Нужно растопить в сковороде сливочное масло, положим в него шампиньоны.

Затем тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко нарезанную луковицу.

Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку.

Тщательно все перемешиваем, чтобы масса загустела.

Перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.

В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца.

Наполняем лодочки грибной начинкой.

Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 °C.

Запекаем жюльен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка.

Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.

Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон — значит, блюдо готово.
Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 27723b921c9c2dd75133f1a5a09f1177

Действие

Последние новости

14 декабря
Внимание! Разыскивается Детушев Роман Викторович

14 декабря
Столкновение автомобилей в Курске. Водитель автомобиля «Опель» доставлен в больницу

14 декабря
«Никакого плана у правительства нет, но деньги очень нужны»

13 декабря
Сотрудник исправительного учреждения погорел на доставке в осужденным мобильников

13 декабря
Прокурор вернул земельный участок в собственность муниципального образования

13 декабря
В Курске ликвидированы 4 незаконные точки с игровыми автоматами

13 декабря
Курский ЮЗГУ — в десятке лучших классических вузов России

13 декабря
На деньги, выделенные Владимиром Путиным, в Курске купили музыкальные инструменты

13 декабря
Александр Михайлов наградил победителей конкурса «Инновация и изобретение года»

13 декабря
Коммунальщики Курска отчитались о готовности к работе в зимних условиях

13 декабря
Мэр Курска выполнил обещание, завел страничку на Facebook

13 декабря
В Курской области начали вылавливать охотников за новогодними елками

13 декабря
Курские полицейские вернулись из длительной командировки

13 декабря
Житель Курчатова в ходе конфликта со своей женщиной сорвал злость на ее автомобиле

13 декабря
Смертельный наезд на пешехода. Водитель скрылся с места ДТП. Полиция ищет свидетелей

13 декабря
Разыскивается Штемпелева Маргарита Эдуардовна

13 декабря
Пожар под Курском повредил жилую комнату деревянного дома

13 декабря
На курском участке границы задержан очередной нарушитель

13 декабря
Опрокидывание автомобиля «Шкода Октавия» в Курском районе. Пострадавшие доставлены в больницу

13 декабря
В ДТП под Курском погибла 64-летняя пассажирка