Фаршированный картофель: просто и вкусно

05 февраля 2016 (19:11)


Легкий, но волшебный рецепт для всей семьи!

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Шампиньоны — 400 г

Лук — 1 шт.

Сливочное масло — 100 г

Мука — 1/2 ст. л.

Сливки — 250 мл

Соль, перец

Сыр — 100 г

Приготовление:

Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим.

Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части в виде лодочек.

Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.

Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду.

Нужно растопить в сковороде сливочное масло, положим в него шампиньоны.

Затем тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко нарезанную луковицу.

Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку.

Тщательно все перемешиваем, чтобы масса загустела.

Перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.

В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца.

Наполняем лодочки грибной начинкой.

Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 °C.

Запекаем жюльен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка.

Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.

Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон — значит, блюдо готово.
Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 1a2114091225868431591260db22f311

Действие

Последние новости

23 августа
В Обоянском районе автомобилист сбил насмерть велосипедиста, забрал велосипед и скрылся

23 августа
В Курске начинают ужесточать платежную дисциплину на платных парковках

23 августа
В Курске открыли новый автобусный маршрут

23 августа
Жители Курска отметили 74-ю годовщину победы в Курской битве

23 августа
В Курске столкнулись джип и российская «семерка». Пострадавшего доставили в больницу

23 августа
Курянин, перевозивший марихуану, задержан сотрудниками полиции

23 августа
В Курскэнерго завершил работу студенческий отряд «Энергетик»

23 августа
Государственная защита обманутых дольщиков. Перечень документов для включения в реестр

23 августа
На что предпочитают тратить деньги жители Курской области?

23 августа
Непогода в Курске. Береза рухнула на жилой дом

23 августа
Курские полицейские задержали мужчину, зарезавшего в драке противника

23 августа
В Курске немолодая пассажирка упала в салоне автобуса

23 августа
Тридцатилетний житель Курской области обвиняется в убийстве тестя

23 августа
Опрокидывание большегрузного автомобиля под Курском

23 августа
В Курске организуют «Летние парки чтения»

23 августа
В столкновении попутных автомобилей в Курске пострадала 29-летняя пассажирка

23 августа
В Курской области задержан не совсем обычный наркоторговец

23 августа
Местный депутат подозревается в незаконном обороте оружия и боеприпасов

23 августа
Энергетики МРСК Центра работают в режиме предельной мобилизации в связи с прогнозируемой непогодой

23 августа
В чём отличия между страховой, накопительной и социальной пенсиями?