Фаршированный картофель: просто и вкусно

05 февраля 2016 (19:11)


Легкий, но волшебный рецепт для всей семьи!

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Шампиньоны — 400 г

Лук — 1 шт.

Сливочное масло — 100 г

Мука — 1/2 ст. л.

Сливки — 250 мл

Соль, перец

Сыр — 100 г

Приготовление:

Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим.

Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части в виде лодочек.

Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.

Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду.

Нужно растопить в сковороде сливочное масло, положим в него шампиньоны.

Затем тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко нарезанную луковицу.

Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку.

Тщательно все перемешиваем, чтобы масса загустела.

Перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.

В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца.

Наполняем лодочки грибной начинкой.

Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 °C.

Запекаем жюльен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка.

Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.

Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон — значит, блюдо готово.
Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 5d30e3d9311320dac3dd30563c757135

Действие

Последние новости

25 Мая
Освещенный въезд в Курск со стороны Москвы продлен до поселка Косиново

25 Мая
Опрокидывание автомобиля под Курском. Пострадавший доставлен в больницу

25 Мая
На семинаре-совещании животноводов Курской области намечены задачи на год

25 Мая
2,5 миллиона рублей заплатит штраф бывший чиновник за получение взятки

25 Мая
По факту пропажи семилетнего Виктора Мелихова возбуждено уголовное дело

25 Мая
Курские полицейские оперативно раскрыли кражу лошади

25 Мая
Жительница Курска украла деньги и удивилась, когда к ней пришли полицейские

25 Мая
Поиски семилетнего Виктора Мелихова продолжаются

25 Мая
Мужчина напоил свою гостью, потом сильно избил и выгнал на мороз

25 Мая
Туберкулез в детском саду Курска. Слухи или реальность? Власти молчат

25 Мая
На улице Ломакина в Курске женщина попала под машину не пешеходном переходе

25 Мая
Целительницы - мошенницы, снимавшие не порчу, а приличные деньги, осуждены в Курске

25 Мая
Пострадавший пассажир маршрутного автобуса доставлен в больницу

25 Мая
ДТП в Фатежском районе. Пострадала 28-летняя женщина

25 Мая
Под Курском в сельском магазине случился пожар

25 Мая
Житель Курской области напившись в гостях, попытался убить своего собутыльника

25 Мая
Оплатите электроэнергию онлайн в «Личном кабинете»

25 Мая
Курскэнерго заботится о безопасности детей

25 Мая
Ждем индексации

24 Мая
В Курской области усиливается борьба с нелегальными перевозчиками