Фаршированный картофель: просто и вкусно

05 февраля 2016 (19:11)


Легкий, но волшебный рецепт для всей семьи!

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Шампиньоны — 400 г

Лук — 1 шт.

Сливочное масло — 100 г

Мука — 1/2 ст. л.

Сливки — 250 мл

Соль, перец

Сыр — 100 г

Приготовление:

Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим.

Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части в виде лодочек.

Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.

Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду.

Нужно растопить в сковороде сливочное масло, положим в него шампиньоны.

Затем тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко нарезанную луковицу.

Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку.

Тщательно все перемешиваем, чтобы масса загустела.

Перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.

В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца.

Наполняем лодочки грибной начинкой.

Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 °C.

Запекаем жюльен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка.

Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.

Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон — значит, блюдо готово.
Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * ed31848b670e281ecbda4f3dd2acdb48

Действие

Последние новости

21 октября
На курской дороге столкнулись три автомобиля. Есть пострадавшие

21 октября
В Курске сожгли автомобиль «Toyota Land Cruiser»

21 октября
 В Курске на улице Островского сгорел дом

20 октября
Если вдруг тебе интересно, почему она перестала тебе звонить

20 октября
7 внутренних законов успешной жизни 

20 октября
Притча о двух ангелах

20 октября
 Мази против морщин за копейки!

20 октября
Народная медицина все лекарства на кухне  

20 октября
Медовый торт с яблоками и сливочным муссом

20 октября
Таксист-наркоман отказался от прохождения медицинского освидетельствования

20 октября
Нашел или украл? Полиция расследует похожие кражи денег

20 октября
Жители Курска помогли раскрыть кражу денег, собираемых для больных детей

20 октября
В Курской области пьяный  мотоциклист оказал активное сопротивление полицейским

20 октября
В Курске зачитан приговор группе наркоторговцев

20 октября
Курская область начала готовиться в выборам Президента РФ

20 октября
В Курске пройдет марафон «Курский соловей». Улицу Тускарная перекроют

20 октября
Курян поджидает смена погоды

20 октября
Курскэнерго через суд расторгло договор на техприсоединение из-за невыполнения заявителем техуслови

20 октября
21 октября в Курске завершается цикл проводимых ярмарок «Осень 2017»

20 октября
В Курской области чиновница районного масштаба осуждена за служебный подлог