Фаршированный картофель: просто и вкусно

05 февраля 2016 (19:11)


Легкий, но волшебный рецепт для всей семьи!

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Шампиньоны — 400 г

Лук — 1 шт.

Сливочное масло — 100 г

Мука — 1/2 ст. л.

Сливки — 250 мл

Соль, перец

Сыр — 100 г

Приготовление:

Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим.

Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части в виде лодочек.

Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.

Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду.

Нужно растопить в сковороде сливочное масло, положим в него шампиньоны.

Затем тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко нарезанную луковицу.

Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку.

Тщательно все перемешиваем, чтобы масса загустела.

Перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.

В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца.

Наполняем лодочки грибной начинкой.

Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 °C.

Запекаем жюльен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка.

Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.

Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон — значит, блюдо готово.
Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 800029a31a895cac459ea0eeb760f13d

Действие

Последние новости

24 Мая
Погода портится. Спасатели предупреждают о сильном ветре

24 Мая
Бывший заместитель начальника налоговой службы осужден за взятку на 3,5 года

24 Мая
Ночью под Курском опрокинулся «Рено Логан». Пострадавшие парень и девушка госпитализированы

24 Мая
В Курской области отменили особый противопожарный режим

24 Мая
Смертельное ДТП с участием курского водителя в Липецкой области

24 Мая
У кого в Курске с 28 мая по 1 июня отключат электричество?

24 Мая
Антон Силуанов пообещал не менять налоги шесть лет

24 Мая
Россияне оценили идею повышения пенсионного возраста

24 Мая
Политолог: отказ украинских морпехов менять береты - открытое неповиновение

24 Мая
За нарушение требований земельного законодательства придется уплатить крупный штраф

23 Мая
Курскэнерго продолжает снижать дебиторскую задолженность

23 Мая
Деятельность внутреннего аудита «Ростелекома» соответствует международным профстандартам

23 Мая
Металлоинвест определил победителей корпоративного конкурса инноваций «Идея на миллион»

23 Мая
Участник Курской битвы Петр Михин может стать почетным гражданином города Курска

23 Мая
Юные куряне выступят на Красной площади в Москве во всероссийском хоре

23 Мая
Вокруг Курска появится \"зеленый пояс\"

23 Мая
Мошенники обманывают стариков, меняя их деньги на билеты «Банка приколов»

23 Мая
Двое парней «добыли» на автотрассе более ста метров дорожного ограждения

23 Мая
Лучшим учителем года в Курской области стала Эмма Наумова из Железногорска

23 Мая
«Ростелеком» представил финансовые и операционные результаты деятельности за 1 квартал 2018 года