Хворост, тающий во рту

25 ноября 2016 (20:12)


Хороший рецепт хвороста, который может пригодиться многим хозяюшкам. Он просто тает во рту. Попробуйте!

Ингредиенты:
Яйца - 2 желтка и ещё одно яйцо
Сметана - 1 ст. ложка
Сливки (или молоко) - 3 ст. ложки
Сахарная пудра или сахар (в тесто) - 1 ст. ложка
Водка(коньяк) - 2 ст. ложки
Масло подсолнечное в тесто - 1 ст. ложка
Масло подсолнечное для жарки - примерно 150 мл
Мука - примерно полтора стакана

Приготовление 

Яйца, сметану, молоко, сахар, водку смешать в миске и, добавляя понемногу муки, замесить мягкое тесто. Поместить его в мешок и оставить вылежаться минут на 30 - 60. Отрезать часть теста и раскатать довольно тонко - примерно как на лапшу. Оставшуюся часть теста спрятать в мешок, чтобы не высыхало. Фигурным ножом разрезать тесто на ромбы или полоски. Если нет фигурного - резать обычным - на вкус не влияет.

В середине ромба или полоски прорезать щель и свернуть изделие, чтобы было красиво. Разогреть масло в кастрюльке и опустить туда 3-4 штуки ромбов. Огонь под маслом сделать небольшой, т.к. можно вполне упустить момент и хворост пережарится. Как только нижняя часть покоричневеет, перевернуть хворост и дожаривать примерно одну минуту до такого цвета. Выложить на бумажную салфетку или полотенце - чтобы впитался излишек жира. 

Таким образом поступить и с остальным тестом. Разложить на блюде, пересыпая щедро сахарной пудрой.

Источник

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 15c15eed8b3eb375a8e8db544f12557b

Действие

Последние новости

21 сентября
У кого в Курске на следующей неделе отключат свет?

21 сентября
Под Курском грузовик «ДАФ» отбросил с дороги «Тойоту»

21 сентября
Льготники Курской области должны определиться с услугами до 2 октября

21 сентября
В северной части Курска жителям многоквартирных домов отключат горячую воду

21 сентября
Волонтеры поискового отряда «Лиза Алерт Курск» сообщили хорошую весть

21 сентября
В Курске проходит конкурс селфи в противогазе

21 сентября
Росгвардейцы установили и задержали женщину, находившуюся в розыске

21 сентября
На дороге Курск -Воронеж опрокинулся автомобиль «Пежо - 307»

21 сентября
Опрокидывание автомобиля «Лада Ларгус» на курской дороге

21 сентября
Смертельное ДТП под Железногорском

21 сентября
У курского селянина сгорел гараж вместе с машиной

21 сентября
Между плохим и худшим

21 сентября
В Курскэнерго подведены итоги выполнения ремонтной программы за 8 месяцев

21 сентября
Металлоинвест инвестирует в здоровье сотрудников и их детей

20 сентября
Под Курском, в Поныровском районе, нашли и обезвредили 250-килограммовую  авиабомбу

20 сентября
Уголовное дело бывшей главы муниципального образования Курской области направлено в суд

20 сентября
В Курской области под суд идет крестьянин, срубивший  три дерева дуба

20 сентября
В Курской области зафиксирован мор речной рыбы. Возбуждено уголовное дело

20 сентября
В Курске с 23  по 26 сентября вводится режим повышенной готовности

20 сентября
Безработный житель Курска, спасая свою машину от ареста, заплатил долг 374 тысячи рублей