Хворост, тающий во рту

25 ноября 2016 (20:12)


Хороший рецепт хвороста, который может пригодиться многим хозяюшкам. Он просто тает во рту. Попробуйте!

Ингредиенты:
Яйца - 2 желтка и ещё одно яйцо
Сметана - 1 ст. ложка
Сливки (или молоко) - 3 ст. ложки
Сахарная пудра или сахар (в тесто) - 1 ст. ложка
Водка(коньяк) - 2 ст. ложки
Масло подсолнечное в тесто - 1 ст. ложка
Масло подсолнечное для жарки - примерно 150 мл
Мука - примерно полтора стакана

Приготовление 

Яйца, сметану, молоко, сахар, водку смешать в миске и, добавляя понемногу муки, замесить мягкое тесто. Поместить его в мешок и оставить вылежаться минут на 30 - 60. Отрезать часть теста и раскатать довольно тонко - примерно как на лапшу. Оставшуюся часть теста спрятать в мешок, чтобы не высыхало. Фигурным ножом разрезать тесто на ромбы или полоски. Если нет фигурного - резать обычным - на вкус не влияет.

В середине ромба или полоски прорезать щель и свернуть изделие, чтобы было красиво. Разогреть масло в кастрюльке и опустить туда 3-4 штуки ромбов. Огонь под маслом сделать небольшой, т.к. можно вполне упустить момент и хворост пережарится. Как только нижняя часть покоричневеет, перевернуть хворост и дожаривать примерно одну минуту до такого цвета. Выложить на бумажную салфетку или полотенце - чтобы впитался излишек жира. 

Таким образом поступить и с остальным тестом. Разложить на блюде, пересыпая щедро сахарной пудрой.

Источник

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * f2e98ecabad198338bf2329f7c0524e2

Действие

Последние новости

20 июня
В Курске подорожает проезд в троллейбусах и трамваях

20 июня
29 июня куряне смогут получить юридическую помощь бесплатно

20 июня
Туристов будут привлекать в Курскую область гусиными боями, фестивалем хлеба и «чайной заварушкой»

20 июня
В Курске проверили, уступают ли водители дорогу машинам оперативных служб

20 июня
Работники Курскэнерго проводят уроки по электробезопасности в детских оздоровительных лагерях

20 июня
Как узнать кадастровую стоимость недвижимости

20 июня
Началась проверка элеваторов к приему нового урожая

20 июня
Почти как на чемпионате мира

20 июня
«Региональные СМИ: новые векторы развития»

20 июня
Курян приглашают принять участие в конкурсе «Умник»

20 июня
Свинокомплексы  «Агропромкооперации» пополнились хряками из Канады

20 июня
Более 2000 курян пострадали от укусов клещей

20 июня
В Курске на ходу загорелся автомобиль «Дэу Муссо»

20 июня
В центре Курска идут археологические раскопки

20 июня
«КурскАтомЭнергоСбыт» принимает платежи за электроэнергию, тепло, холодную и горячую воду

20 июня
В Курске откроется IV сезон проекта «Кино на траве»

20 июня
Почти 100 млн «теневых» рублей вернулись в бюджет

20 июня
В Курске из-за коммунального ЧП обрушился асфальт на улице Аэродромной

20 июня
В Курске откроется выставка народного художника России Леонида Руднеева

20 июня
В центре Курска проведут джазовую вечеринку