Хворост, тающий во рту

25 ноября 2016 (20:12)


Хороший рецепт хвороста, который может пригодиться многим хозяюшкам. Он просто тает во рту. Попробуйте!

Ингредиенты:
Яйца - 2 желтка и ещё одно яйцо
Сметана - 1 ст. ложка
Сливки (или молоко) - 3 ст. ложки
Сахарная пудра или сахар (в тесто) - 1 ст. ложка
Водка(коньяк) - 2 ст. ложки
Масло подсолнечное в тесто - 1 ст. ложка
Масло подсолнечное для жарки - примерно 150 мл
Мука - примерно полтора стакана

Приготовление 

Яйца, сметану, молоко, сахар, водку смешать в миске и, добавляя понемногу муки, замесить мягкое тесто. Поместить его в мешок и оставить вылежаться минут на 30 - 60. Отрезать часть теста и раскатать довольно тонко - примерно как на лапшу. Оставшуюся часть теста спрятать в мешок, чтобы не высыхало. Фигурным ножом разрезать тесто на ромбы или полоски. Если нет фигурного - резать обычным - на вкус не влияет.

В середине ромба или полоски прорезать щель и свернуть изделие, чтобы было красиво. Разогреть масло в кастрюльке и опустить туда 3-4 штуки ромбов. Огонь под маслом сделать небольшой, т.к. можно вполне упустить момент и хворост пережарится. Как только нижняя часть покоричневеет, перевернуть хворост и дожаривать примерно одну минуту до такого цвета. Выложить на бумажную салфетку или полотенце - чтобы впитался излишек жира. 

Таким образом поступить и с остальным тестом. Разложить на блюде, пересыпая щедро сахарной пудрой.

Источник

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 5eed10b09a0322409a622a024ef44d54

Действие

Последние новости

23 апреля
В Курске восьмилетний мальчик умер на уроке физкультуры

23 апреля
При достижении 80 лет страховая пенсия по старости увеличивается почти на 5 тысяч рублей

23 апреля
«КурскАтомЭнергоСбыт» принимает показания приборов учета электроэнергии потребителей-граждан до 26 апреля

23 апреля
Сотрудники Курскэнерго приняли участие в весенних субботниках

23 апреля
Предприятия Металлоинвеста – лидеры охраны труда в регионах присутствия

23 апреля
Кражу в Тульском переулке Курска раскрыли по «горячим следам»

23 апреля
Сотрудники курской Росгвардии проверили оружие у охотников

23 апреля
Наблюдатели ЛДПР зафиксировали, как проходили выборы в одном из сельсоветов

23 апреля
Курские ветераны войны смогут бесплатно летать в честь Дня Победы на самолетах

23 апреля
В Курске ветер выкорчевал деревья, столбы и унес теплицу

23 апреля
В Курске осуждены семь торговцев синтетическими наркотиками

23 апреля
За три дня в Курской области задержаны 29 пьяных водителей

23 апреля
В Курске покатившийся ВАЗ травмировал автомобилистку на «Рено» 

23 апреля
В Курске задержаны гастролеры из Брянска, вскрывавшие офисы и магазины

23 апреля
В Курске 17-летняя мотоциклистка врезалась в припаркованную машину

23 апреля
«Профессор года» из Курска

23 апреля
Не критикуют, а советуют

23 апреля
ЦБ ожидает резкий рост зарплат бюджетников

23 апреля
Мультиоплата – это удобно!

23 апреля
В Курске прошел конкурс рабочего мастерства