Домашние пряники на кефире с медом

20 января 2017 (22:22)


 Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники.

 Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту.

Продукты для домашних пряников на кефире:
350 мл кефира (или простокваши)
1 стакан сахара
2 желтка и 1 белок
1 ст. л. меда
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды (неполная)
Примерно 2 -2,5 стакана муки
 
Для помадки:
1 белок
3 ст. л. сахара
 
Рецепт домашних пряников на кефире:

 1. Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.
 
2. Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
 
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.
 
4. Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.
 
5. По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.
 
Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.
Источник

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 5355ed809cfab40de97460264dd033b8

Действие

Последние новости

06 февраля
Губернатор Александр Михайлов отчитался о работе перед жителями Центрального округа Курска

06 февраля
Полиция Курска предотвратила сходку и задержала преступных авторитетов

06 февраля
Аномальные холода в Курске. Сбудется ли этот прогноз? 

06 февраля
За выходные дни на дорогах Курской области задержано боле тридцати пьяных водителей

06 февраля
Курские полицейские задержали закладчика наркотиков, приехавшего из Калуги

06 февраля
Жительница Курска за ложный донос идет под суд

06 февраля
Похоже, вирус гриппа уходить не планирует. Как уберечь себя от него?

06 февраля
Прокурор лишил наркомана прав на управление автомобилем

06 февраля
Прокурор предостерег курских директоров школ

06 февраля
Смертельный наезд на пешехода под Курском

06 февраля
Лобовое столкновение автомобилей на дороге Курск - Воронеж

06 февраля
4 февраля в Курске столкнулись три автомобиля

06 февраля
Столкновение ВАЗов на проспекте Дружбы в Курске

06 февраля
Смертельное ДТП на дороге Курск — Воронеж - Саратов

06 февраля
В Курской области вчера прошли соревнования по картингу

06 февраля
В Центральном округе Курска активным пенсионерам скучать не приходится

06 февраля
Курские следователи выясняют обстоятельства смерти двухмесячного мальчика

06 февраля
Шумный праздник завершился дракой между соседями и убийством

06 февраля
Поврежденный участок теплосети на улице Чумаковской в Курске восстановлена

06 февраля
Курскэнерго –  крупнейший в Курской области налогоплательщик