Вкуснейший салат с кабачками, перцем и помидорами

14 июля 2017 (21:13)


  С большой уверенностью можно сказать, что всем без исключения понравиться вкуснейший салат с кабачками, перцем и помидорами под названием «Тещин язык»

Понадобится: 

кабачки, очищенные от семян и кожуры - 2 кг 

помидоры - 1 кг 

болгарский перец-3-4 шт 

чеснок - 2 головки 

острый перец - 1 стручок 

растительное масло - 1 стакан 

соль- 2-3 стол. ложки 

сахарный песок - 1 стакан 

уксус 9%- 100 мл 

Приготовление: 

Помидоры вымыть, залить крутым кипятком, минут на 5-10,затем кипяток слить и залить холодной водой, очистить помидоры от кожицы и пропустить через мясорубку или измельчить блендером в однородную массу.

Болгарский и острый перец перец очистить от семян и нарезать на тонкие полосочки.
Чеснок очистить и нарезать на тонкие лепестки. Кабачки нарезать тонкими полосочками или кубиками 

Полученную массу из помидор вылить в большую кастрюлю и довести до кипения, добавить нарезанный болгарский перец, чеснок, кабачки и тушить на маленьком огне минут 50.

Далее добавить растительное масло,соль,сахарный песо,уксус и тушить ещё минут 10-15.

Готовый горячий салат разложить по стерильным банкам,закатать крышками и укутать в тёплое одеяло до полного остывания. На выходе получается шесть банок салата по 700 грамм.

Хранить банки в тёмном, прохладном месте.

 Источник

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 9400bed7110c141bdd37d1887c7e9fb8

Действие

Последние новости

25 Мая
В Курском районе в праздник Троицы пройдут велосоревнования

25 Мая
В Курске в ходе тушения пожара эвакуировано 7 человек

25 Мая
В Курскэнерго стартовали отборочные соревнования профессионального мастерства бригад по ремонту распределительных сетей

25 Мая
В школах Курска 24 мая прозвучал «Последний звонок»

25 Мая
Жители Курской области отметят День пропавших детей

25 Мая
В Курске на улице Энгельса горела маршрутка

25 Мая
Споткнувшись, женщина упала под колеса автомобиля

25 Мая
«Квадра» испытает на прочность теплосети в привокзальной части Железнодорожного округа Курска

25 Мая
МРСК Центра готова обеспечить надежное электроснабжение пунктов проведения ЕГЭ

25 Мая
Убойный цех под Курском оштрафован за грязь и антисанитарию

25 Мая
Несчастный случай на производстве. В Курской области на хлебозаводе мужчине оторвало руки

25 Мая
Передать показания электросчетчиков можно с помощью e-mail, sms и в

25 Мая
Грядущую реформу пенсий назвали «дополнительным налогом»

25 Мая
Проявили гостеприимство: в Киеве накануне Лиги чемпионов случился неприятный инцидент с иностранцами

25 Мая
CNBC сообщил об успешных испытаниях российского ЗРК С-500

25 Мая
Путин: РФ должна принимать участие в расследовании гибели МН17, чтобы принимать его итоги

24 Мая
«Ростелеком» предлагает курским барам и другим заведениям подключиться к Чемпионату мира по футболу

24 Мая
Курская область примет международный автопробег памяти погибших в войне

24 Мая
В Курске иномарка врезалась в маршрутку с пассажирами

24 Мая
В Курске под трамвай попала иномарка