Домашний кетчуп вкуснее чем из магазина!

28 июля 2017 (22:43)


 Это просто чудо, а не кетчуп!

- 4 кг помидоров (лучше сливки) 

- 6 крупных луковицы 

- 0,5 кг яблок (лучше кислых) 

- 3 красных сладких перца 

- 2 штуки стручкового горького перца (я добавляю 1/3 перчинки -мне хватает остроты)

- 5 зубчиков чеснока 

- 10 горошин черного перца (можно душистого) 

_ 10 штук лаврового листа 

- 2 ст.ложки соли 

- 1 ч.ложка молотой корицы

- 1 ч.ложка молотого черного перца 

- 300 граммов сахара 

- 70 граммов 9% уксуса
 
 Приготовление
 Помидоры, яблоки, сладкий салатный перец порезать на четыре части. 

Добавить разрезанные зубчики чеснока, острый стручковый перец, порезанный тоже на четыре части (если хотите получить кетчуп острым, то перец от семян не очищать, а если не острый, то лучше семена убрать), лук, порезанный довольно крупными кубиками. 

Добавить горошины черного перца, лавровый лист, корицу, черный молотый перец, соль и сахар. Все это хорошо перемешать. Поставить на огонь, как только содержимое кастрюли закипит, уменьшить огонь и варить 1,5 часа периодически помешивая. 

Добавить в кастрюлю 70 грамм уксуса и варить еще 30 минут. Выключить огонь.

 Полученную массу взбить блендером. Почти готовый кетчуп поставить на огонь, дать ему закипеть и разлить по стерилизованным баночкам. 

Закатать, перевернуть и укутать теплым одеялом до полного остывания.
Источник

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * fcdff4fb9bd53b24efc39e40e8f86045

Действие

Последние новости

22 сентября
Подведены промежуточные итоги реализации Программы социального партнерства Металлоинвеста с Курской областью

22 сентября
Глава украинского МИД рассказал о западном проекте мирного процесса на Донбассе

18 сентября
Порошенко прекратил действие договора о дружбе с Россией

18 сентября
На заводе \"Крымский титан\" подтвердили разрушение дамбы со стороны Украины

17 сентября
Раскрыто убийство пенсионера в Беловском районе

17 сентября
Курскэнерго организовало летний отдых сотрудников и их детей

17 сентября
В Курской таможне прошли учения

17 сентября
На рынке в Курске вновь нашли санкционную колбасу

17 сентября
Столичные «гастролеры» задержаны в Курске

17 сентября
Абэ напомнил Путину о территориальном споре

17 сентября
Митинг против пенсионной реформы состоялся в Петербурге

14 сентября
В Великобритании произошло очередное «громкое» отравление

14 сентября
Госдеп оценил убытки России от санкций США

13 сентября
«Ростелеком» поддержал курские «Папа-старты»

13 сентября
В Курске пройдёт Всероссийская акция «Кросс нации» 15 сентября

13 сентября
В Курске пройдёт фестиваль итальянских фильмов

13 сентября
Нарушители задержаны

13 сентября
ДТП на Союзной

13 сентября
«Ростелеком» предложил курянам смотреть кино без рекламы

13 сентября
В Железногорске компания «Металлоинвест» поощрила молодых педагогов и успешных учеников