Рак, инсульт, простуда. От чего защищает варенье?

01 сентября 2018 (07:09)


Представить свою жизнь без варенья многим довольно сложно. Ведь такая сладость одна из самых очевидных, которая довольно широко используется в разных ситуациях — и как великолепный десерт, и как природное лекарство и средство профилактики. Как отмечают врачи варенье способно работать даже как отличная профилактика тяжелых и смертельно опасных заболеваний. О том, от чего защищает сладкий продукт и в каких дозировках его можно использовать, чтобы не навредить себе, АиФ.ru рассказала врач-иммунолог Анна Шуляева.

Природная защита

Варенье традиционно богато различными витаминами и микроэлементами. Причем в зависимости от вида продукта меняется и набор его полезных характеристики, а также заболеваний, с которыми он может бороться.

Например, смородиновое варенье — кладезь витамина С, калия, железа и иных микроэлементов. Клубничное — отличный антиоксидант, причем такой, который содержит противораковые и противоопухолиевые компоненты. Малиновое варенье — природный аспирин, который также содержит кальций, железо, калий, клетчатку, работает как средство нормализации работы кишечника. Варенье из черники содержит марганец, витамины группы В, органические кислоты, витамины РР и другие. Это очень хорошее и полезное варенье.

Есть и различные специфические варианты десерта. Например, варенье из абрикоса. Оно повышает уровень гемоглобина, а значит, улучшает работу сердца и помогает при сбоях в пищеварительной системе. Популярное сегодня варенье из хвойных также богато витамином С и отлично защищает от простуды — оно работает при ОРВИ как и любой другой фитопрепарат. Очень популярно из числа хвойных варенье из сосновых шишек. Оно не только высокоэффективно защищает от простуды, но и оказывает сосудистый эффект, т.к. содержит много витаминов В и прочих микроэлементов. Причем их содержание в нем настолько высоко, что его даже нередко рекомендуют людям, которые перенесли инсульт.

Еще есть варенье из одуванчиков. Это вообще отличный продукт, в котором огромное количество полезных веществ — фосфор, калий, кальций, железо, марганец. Очень широкий спектр. При этом он оздоравливающе действует буквально на все системы организма — тонизирует нервную систему, нормализует аппетит, способствует укреплению суставов, оказывает антиоксидантный эффект, дает слабительный эффект и защищает сосуды.

Вареное или сырое

Также нередко встает вопрос вида заготовки. Варенье делится на несколько видов — сваренное по всем канонам, варенье-пятиминутка, сырое (его еще называют холодное). Выделить, какое из них полезнее, нельзя — все они одинаково хороши. Единственное, что надо понимать, что при варке некоторые полезные вещества могут разрушаться. При этом сахар лучше растворяется в сваренном продукте, нежели в холодном.

Есть у холодного и еще один нюанс — его нельзя долго хранить. Срок его годности 3-6 месяцев и строго в холодильнике. Во всем остальном польза продукта будет равной во всех пунктах.

Есть ли вред?

По сути вреда у варенья не много. Как правило, первое, что может быть — аллергическая реакция. Она проявляется стандартно — покраснением кожи, зудом, чиханием, слезотечением и т.д. Также вареньем не стоит увлекаться людям с сахарным диабетом. Ведь в нем находится сахар — по сути варенье, это 50% сахара, который в такой ситуации крайне вреден.

Также варенье не может входить в рацион человека, который страдает ожирением. Ведь оно — быстрый углевод, который при похудении опасен и не нужен. Такое же отношение должно быть к варенью и у тех, кто худеет. Во всем остальном варенье вреда не имеет.

Сколько есть

Естественно, даже самый полезный продукт может причинить вред здоровью человека, если употребляется без меры. Нельзя взять и съесть банку варенья за один присест. Считается, что оптимальной дозой сладкого лакомства на сутки для взрослого человека является 100 г продукта.

Например, можно сделать чай с листьями малины, добавить в него 2-3 ложки варенья из малины и целый день его пить. Если же хочется есть варенье ложками, то стоит распределить его на весь день по ложкам — 100 г рекомендуемой дозы поделить на день по 5 г в ложке.

Что касается детей, им также варенье есть можно и нужно, но тоже без энтузиазма. Тут еще более актуален вопрос дозировки. Детям от года уже можно давать десерт в размере не больше 1 ст.л. в сутки. А с года до 3 лет дозировку можно увеличить до 50 г в день.

Анна Шатохина, «Аргументы м факты»

Фото © Shutterstock.com / Alliance

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * df3a4fc07248a9c1f0c9e0b81dd68ba1

Действие

Последние новости

01 сентября
Рак, инсульт, простуда. От чего защищает варенье?

01 сентября
Средства материнского капитала можно использовать на образование

01 сентября
«КурскАтомЭнергоСбыт» присоединится к всероссийской акции #ВместеЯрче

01 сентября
В Курске полицейские выявили факт фиктивной постановки на учет иностранных граждан

01 сентября
В Курске возбуждено уголовное дело по факту получения мужчиной при ведении работ тяжких телесных повреждений

01 сентября
Герой из народа. Кто убил главу Донецкой Народной Республики?

01 сентября
В Киеве рассказали о возможности уничтожить флот России за пять минут

31 августа
Россельхознадзор проверил ООО «Криветские колбасы»

31 августа
Курские таможенники изъяли контрафактную леску

31 августа
Перед началом учебного года Курскэнерго усиливает работу по профилактике детского электротравматизма

31 августа
Полиция предупреждает об ответственности за розничную продажу алкогольной продукции несовершеннолетним

31 августа
На рынке в Курске изъяли из оборота украинскую колбасу

31 августа
Курские телезрители могут посмотреть три новых канала в «Интерактивном ТВ» от «Ростелекома»

31 августа
Фирменный магазин «Губкинагрохолдинг» оштрафован за реализацию недоброкачественной продукции

31 августа
«Квадра» заменит более 600 м теплосети на ул. Володарского в Курске

31 августа
Курский бизнес выбрал «Виртуальную АТС» от «Ростелекома»

31 августа
В планах курских аграриев собрать более 5 млн тонн свеклокорней

31 августа
В Курске перед судом предстанет местный житель, обвиняемый в совершении преступлений в отношении половой неприкосновенности женщин

31 августа
В Курской области сгорели гаражи

31 августа
Награды курским строителям