Худеем неспешно. Ахиллесова пята Роберта Аткинса

09 июня 2015 (23:28)


Диета Роберта Аткинса, и ее высокобелковые модификации, продолжает возглавлять список самых популярных диет по похудению. Однако за кадром остается другая диета, основные положения которой позаимствовал доктор Аткинс.

Почему это важно, вы узнаете по прочтении статьи.

В конце Второй мировой войны частота ожирения и атеросклероза коронарных артерий пошла вверх семимильными темпами. Врачи разводили руками. А руководство компаний стало беспокоиться по поводу стремительного повышения веса и ухудшения здоровья своих сотрудников.

Компания E. I. Dupont, штата Делавар, наняла врача Alfred Pennington, чтобы выяснить, почему низкокалорийные диеты не работают. Вы правильно поняли, уже тогда было известно, что ограничение калорий не приводит к потере веса. (А ведь на таких диетах до сих пор делают немалые деньги).

Доктор предложил совершенно другой подход. Он считал, что
ПРИЧИНОЙ ОЖИРЕНИЯ ЯВЛЯЕТСЯ НЕ ПЕРЕЕДАНИЕ, А НЕСПОСОБНОСТЬ ОРГАНИЗМА ПОЛНОСТЬЮ МЕТАБОЛИЗИРОВАТЬ УГЛЕВОДЫ.

Доктор выбрал 20 руководителей компании, страдавших ожирением, и посадил их на высокобелковую, высокожировую и низкоуглеводную диету. При этом калории не ограничивались. Ежедневно они ели по полкилограмма мяса, 170 граммов жира (животного происхождения) и 20 граммов углеводов.

«Подопытные» служащие худели со средней скоростью два фунта в неделю. Такая скорость считается физиологичной и безопасной. За три с половиной месяца большая часть служащих похудела в среднем на 22 фунта (около 10 кг). Интересно, что в нескольких случаях даже такое малое количество углеводов мешало потере веса. Поэтому таким персонам доктор Pennington рекомендовал еще более суровое ограничение углеводов.

Мясо разрешалось есть в количествах, превышающих стандартные полкилограмма. Однако доктор требовал, чтобы соотношение количества мяса к жиру было не менее 3:1. При уменьшении количества жира происходило замедление потери веса.

«УСПЕХ ДИЕТЫ СОСТОИТ В УПОТРЕБЛЕНИИ БОЛЬШОГО КОЛИЧЕСТВА ЖИРА» — считал доктор.

В 1951 году Alfred W. Pennington опубликовал статью, название которой можно перевести как «Использование жира в диете для похудения». Здесь он сделал основополагающее заключение о том, что возможности пищевого жира по сжиганию избыточного жира безграничны. Что касается углеводов, то мнение доктора было совершенно отличным.

ОРГАНИЗМ СПОСОБЕН СЖЕЧЬ ТОЛЬКО ОПРЕДЕЛЕННОЕ КОЛИЧЕСТВО УГЛЕВОДОВ.

ОТДЕЛЬНЫЕ ИНДИВИДУУМЫ ОБЛАДАЮТ ПОВЫШЕННОЙ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬЮ К УГЛЕВОДАМ.

В начале 50-х годов диета доктора А. Pennington приобрела широкую популярность и получила название диеты Дюпонта (не путать с диетой Дюкана!). Однако в конце 50-х годов началось лоббирование дешевых растительных масел и маргарина. Диету Дюпонта объявили опасной из-за высокого содержания животных жиров. Она была незаслуженно забыта.

Через несколько десятилетий диету Дюпонта взял на вооружение доктор Роберт Аткинс. Присвоенная диета принесла доктору Аткинсу популярность и прибыль.

Меня смущает покрытая тайной сердечная смерть доктора Аткинса в возрасте 72-х лет. Просочилась информация, что в последние годы доктор-кардиолог перенес инфаркт и страдал ожирением.

Аналогичная история случилась и с другим гуру питания Мишелем Монтиньяком. Причина его болезни и смерти в возрасте 66 лет тщательно скрывается. А ведь во Франции средняя продолжительность жизни около 77 лет.

Закрадывается сомнение, а не диета ли была причиной преждевременной смерти?

Вот мнение известного эксперта по жирам Mary Enig. Ее мнению я полностью доверяю, потому что Mary много лет травили и не публиковали ее пионерские статьи о вреде трансжиров.

Mary Enig считает, что в диете Аткинса произошло смещение в сторону увеличения белков. Повышенное количество белков не было подкреплено соответствующим количеством жира. Увлечение белковой пищей и, в частности, белковыми пудрами чревато многочисленными метаболическими нарушениями.

Позволю высказать и свое мнение, поскольку в свое время я защитила диссертацию на тему нарушений сердечного ритма у детей и подростков.

Во-первых, увлечение белками ведет к повреждению функции щитовидной железы. Пониженная функция щитовидной железы достаточно часто является причиной внезапной сердечной смерти. Обычно такая смерть является загадкой для врачей.

А во-вторых, недостаток жира, даже относительный, ведет к нарушению сердечного ритма. Нередко возникают и жизнеугрожаемые аритмии.

Выводы предоставлю делать самим читателям.

Моя же цель научить вас подобрать такую диету для похудения, которая привела бы к потере веса, а не к преждевременной смерти.

Если вы нашли эту статью полезной, то вспомните о ваших близких. Поделитесь с ними, нажав на кнопки социальных сетей. Искренне ваша:
О.И.Синёва, кандидат мед.наук — врач, специалист по натуральной медицине

Источник: «Кошелек здоровья». Рассылка от 24 мая 2015 года

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * a1aca5700505bb61640633aa354e2443

Действие

Последние новости

24 июля
Столкновение автомобилей с пострадавшими да курской дороге

24 июля
У кого в Курске с 24 июля начнут отключать свет?

24 июля
Шесть курских картингистов выиграли очередной этап чемпионата и первенства Черноземья

24 июля
В четверг, 27 июля, холодную воду отключат в Сеймского округа Курска

24 июля
Дмитрий Жеребченоко — Чемпион!!!

24 июля
Администрация курского поселка оштрафована за разведение амброзии

24 июля
Под Железногорском поздним вечером опрокинулся автомобиль «ВАЗ 21099»

24 июля
Авария в Конышевском районе. Четверо пострадавших, из них двое детей

24 июля
Катание на мопеде 12-летнего подростка завершилось в областной больнице

24 июля
Поставку продукции ООО «Курское молоко» в Таджикистан и Украину временно ограничили

24 июля
Низкие пенсии в РФ: решит ли проблему увеличение пенсионного возраста?

24 июля
В воскресенье в реке Псёл утонул мужчина

23 июля
Нетрезвая жительница Курской области совершила ДТП, покалечив четырех пассажиров

23 июля
Шквал, налетевший на Курск, хозяйничал в городе не долго

22 июля
В Советской районе столкнулись КАМАЗ и Газель, сообщается о наличии пострадавшего

22 июля
Под Курском водитель «Нивы» утонул вместе с машиной

22 июля
Инна Дериглазова - Чемпионки мира!

22 июля
В Курской области продолжаются работы по подготовке к отопительному сезону

22 июля
В Курской области зафиксирован рост производства мясной продукции

22 июля
Мальчики, девочки, а также их родители приглашаются в «Лето»!