Худеем неспешно. Ахиллесова пята Роберта Аткинса

09 июня 2015 (23:28)


Диета Роберта Аткинса, и ее высокобелковые модификации, продолжает возглавлять список самых популярных диет по похудению. Однако за кадром остается другая диета, основные положения которой позаимствовал доктор Аткинс.

Почему это важно, вы узнаете по прочтении статьи.

В конце Второй мировой войны частота ожирения и атеросклероза коронарных артерий пошла вверх семимильными темпами. Врачи разводили руками. А руководство компаний стало беспокоиться по поводу стремительного повышения веса и ухудшения здоровья своих сотрудников.

Компания E. I. Dupont, штата Делавар, наняла врача Alfred Pennington, чтобы выяснить, почему низкокалорийные диеты не работают. Вы правильно поняли, уже тогда было известно, что ограничение калорий не приводит к потере веса. (А ведь на таких диетах до сих пор делают немалые деньги).

Доктор предложил совершенно другой подход. Он считал, что
ПРИЧИНОЙ ОЖИРЕНИЯ ЯВЛЯЕТСЯ НЕ ПЕРЕЕДАНИЕ, А НЕСПОСОБНОСТЬ ОРГАНИЗМА ПОЛНОСТЬЮ МЕТАБОЛИЗИРОВАТЬ УГЛЕВОДЫ.

Доктор выбрал 20 руководителей компании, страдавших ожирением, и посадил их на высокобелковую, высокожировую и низкоуглеводную диету. При этом калории не ограничивались. Ежедневно они ели по полкилограмма мяса, 170 граммов жира (животного происхождения) и 20 граммов углеводов.

«Подопытные» служащие худели со средней скоростью два фунта в неделю. Такая скорость считается физиологичной и безопасной. За три с половиной месяца большая часть служащих похудела в среднем на 22 фунта (около 10 кг). Интересно, что в нескольких случаях даже такое малое количество углеводов мешало потере веса. Поэтому таким персонам доктор Pennington рекомендовал еще более суровое ограничение углеводов.

Мясо разрешалось есть в количествах, превышающих стандартные полкилограмма. Однако доктор требовал, чтобы соотношение количества мяса к жиру было не менее 3:1. При уменьшении количества жира происходило замедление потери веса.

«УСПЕХ ДИЕТЫ СОСТОИТ В УПОТРЕБЛЕНИИ БОЛЬШОГО КОЛИЧЕСТВА ЖИРА» — считал доктор.

В 1951 году Alfred W. Pennington опубликовал статью, название которой можно перевести как «Использование жира в диете для похудения». Здесь он сделал основополагающее заключение о том, что возможности пищевого жира по сжиганию избыточного жира безграничны. Что касается углеводов, то мнение доктора было совершенно отличным.

ОРГАНИЗМ СПОСОБЕН СЖЕЧЬ ТОЛЬКО ОПРЕДЕЛЕННОЕ КОЛИЧЕСТВО УГЛЕВОДОВ.

ОТДЕЛЬНЫЕ ИНДИВИДУУМЫ ОБЛАДАЮТ ПОВЫШЕННОЙ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬЮ К УГЛЕВОДАМ.

В начале 50-х годов диета доктора А. Pennington приобрела широкую популярность и получила название диеты Дюпонта (не путать с диетой Дюкана!). Однако в конце 50-х годов началось лоббирование дешевых растительных масел и маргарина. Диету Дюпонта объявили опасной из-за высокого содержания животных жиров. Она была незаслуженно забыта.

Через несколько десятилетий диету Дюпонта взял на вооружение доктор Роберт Аткинс. Присвоенная диета принесла доктору Аткинсу популярность и прибыль.

Меня смущает покрытая тайной сердечная смерть доктора Аткинса в возрасте 72-х лет. Просочилась информация, что в последние годы доктор-кардиолог перенес инфаркт и страдал ожирением.

Аналогичная история случилась и с другим гуру питания Мишелем Монтиньяком. Причина его болезни и смерти в возрасте 66 лет тщательно скрывается. А ведь во Франции средняя продолжительность жизни около 77 лет.

Закрадывается сомнение, а не диета ли была причиной преждевременной смерти?

Вот мнение известного эксперта по жирам Mary Enig. Ее мнению я полностью доверяю, потому что Mary много лет травили и не публиковали ее пионерские статьи о вреде трансжиров.

Mary Enig считает, что в диете Аткинса произошло смещение в сторону увеличения белков. Повышенное количество белков не было подкреплено соответствующим количеством жира. Увлечение белковой пищей и, в частности, белковыми пудрами чревато многочисленными метаболическими нарушениями.

Позволю высказать и свое мнение, поскольку в свое время я защитила диссертацию на тему нарушений сердечного ритма у детей и подростков.

Во-первых, увлечение белками ведет к повреждению функции щитовидной железы. Пониженная функция щитовидной железы достаточно часто является причиной внезапной сердечной смерти. Обычно такая смерть является загадкой для врачей.

А во-вторых, недостаток жира, даже относительный, ведет к нарушению сердечного ритма. Нередко возникают и жизнеугрожаемые аритмии.

Выводы предоставлю делать самим читателям.

Моя же цель научить вас подобрать такую диету для похудения, которая привела бы к потере веса, а не к преждевременной смерти.

Если вы нашли эту статью полезной, то вспомните о ваших близких. Поделитесь с ними, нажав на кнопки социальных сетей. Искренне ваша:
О.И.Синёва, кандидат мед.наук — врач, специалист по натуральной медицине

Источник: «Кошелек здоровья». Рассылка от 24 мая 2015 года

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 9c75f4a3bc715e2772727ddd1518772e

Действие

Последние новости

21 января
У кого будут отключать электричество с 22 по 26 января?

21 января
В Мантуровском районе огнем и водой уничтожено 32 кубометров сена

21 января
Неизвестный мужчина попал под машину в Курске на улице К. Маркса

21 января
В столкновении автомобилей под Курчатовым пострадал 23-летний водитель ВАЗа

20 января
В курском поселке Северный произошло ДТП на малой скорости

20 января
Проект свинофермы «Мираторга» отзывают с территории в Алехинского заповедника?

19 января
Эффективных метода для противостояния манипулятору

19 января
 Как негативные эмоции воздействуют на организм человека

19 января
Если вы остаетесь друзьями с бывшим, то психологи вас удивят

19 января
 Виды деятельности для развития интеллекта

19 января
 Факторы разрушения организма

19 января
 Как сделать мясо мягким

19 января
Украина выдает жителя Курска, сбежавшего от наказания за границу РФ

19 января
Житель Курска табуреткой забил до смерти свою жену

19 января
Житель Курска табуреткой забил до смерти свою жену

19 января
Несчастный случай на строительстве Курской атомной. Осуждены рабочие, по вине которых погиб человек

19 января
Ремонтные работы у соседа довели жителя Курска до покушения на убийство

19 января
В Курске на улице Дейнеки первоклассника на «зебре» сбил автомобиль

19 января
В Курске прекращена деятельность группы по распространению наркотиков

19 января
Розничная сеть «Ростелекома» и Touch Bank представляют новую банковскую карту «Синица»