Худеем неспешно. Ахиллесова пята Роберта Аткинса

09 июня 2015 (23:28)


Диета Роберта Аткинса, и ее высокобелковые модификации, продолжает возглавлять список самых популярных диет по похудению. Однако за кадром остается другая диета, основные положения которой позаимствовал доктор Аткинс.

Почему это важно, вы узнаете по прочтении статьи.

В конце Второй мировой войны частота ожирения и атеросклероза коронарных артерий пошла вверх семимильными темпами. Врачи разводили руками. А руководство компаний стало беспокоиться по поводу стремительного повышения веса и ухудшения здоровья своих сотрудников.

Компания E. I. Dupont, штата Делавар, наняла врача Alfred Pennington, чтобы выяснить, почему низкокалорийные диеты не работают. Вы правильно поняли, уже тогда было известно, что ограничение калорий не приводит к потере веса. (А ведь на таких диетах до сих пор делают немалые деньги).

Доктор предложил совершенно другой подход. Он считал, что
ПРИЧИНОЙ ОЖИРЕНИЯ ЯВЛЯЕТСЯ НЕ ПЕРЕЕДАНИЕ, А НЕСПОСОБНОСТЬ ОРГАНИЗМА ПОЛНОСТЬЮ МЕТАБОЛИЗИРОВАТЬ УГЛЕВОДЫ.

Доктор выбрал 20 руководителей компании, страдавших ожирением, и посадил их на высокобелковую, высокожировую и низкоуглеводную диету. При этом калории не ограничивались. Ежедневно они ели по полкилограмма мяса, 170 граммов жира (животного происхождения) и 20 граммов углеводов.

«Подопытные» служащие худели со средней скоростью два фунта в неделю. Такая скорость считается физиологичной и безопасной. За три с половиной месяца большая часть служащих похудела в среднем на 22 фунта (около 10 кг). Интересно, что в нескольких случаях даже такое малое количество углеводов мешало потере веса. Поэтому таким персонам доктор Pennington рекомендовал еще более суровое ограничение углеводов.

Мясо разрешалось есть в количествах, превышающих стандартные полкилограмма. Однако доктор требовал, чтобы соотношение количества мяса к жиру было не менее 3:1. При уменьшении количества жира происходило замедление потери веса.

«УСПЕХ ДИЕТЫ СОСТОИТ В УПОТРЕБЛЕНИИ БОЛЬШОГО КОЛИЧЕСТВА ЖИРА» — считал доктор.

В 1951 году Alfred W. Pennington опубликовал статью, название которой можно перевести как «Использование жира в диете для похудения». Здесь он сделал основополагающее заключение о том, что возможности пищевого жира по сжиганию избыточного жира безграничны. Что касается углеводов, то мнение доктора было совершенно отличным.

ОРГАНИЗМ СПОСОБЕН СЖЕЧЬ ТОЛЬКО ОПРЕДЕЛЕННОЕ КОЛИЧЕСТВО УГЛЕВОДОВ.

ОТДЕЛЬНЫЕ ИНДИВИДУУМЫ ОБЛАДАЮТ ПОВЫШЕННОЙ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬЮ К УГЛЕВОДАМ.

В начале 50-х годов диета доктора А. Pennington приобрела широкую популярность и получила название диеты Дюпонта (не путать с диетой Дюкана!). Однако в конце 50-х годов началось лоббирование дешевых растительных масел и маргарина. Диету Дюпонта объявили опасной из-за высокого содержания животных жиров. Она была незаслуженно забыта.

Через несколько десятилетий диету Дюпонта взял на вооружение доктор Роберт Аткинс. Присвоенная диета принесла доктору Аткинсу популярность и прибыль.

Меня смущает покрытая тайной сердечная смерть доктора Аткинса в возрасте 72-х лет. Просочилась информация, что в последние годы доктор-кардиолог перенес инфаркт и страдал ожирением.

Аналогичная история случилась и с другим гуру питания Мишелем Монтиньяком. Причина его болезни и смерти в возрасте 66 лет тщательно скрывается. А ведь во Франции средняя продолжительность жизни около 77 лет.

Закрадывается сомнение, а не диета ли была причиной преждевременной смерти?

Вот мнение известного эксперта по жирам Mary Enig. Ее мнению я полностью доверяю, потому что Mary много лет травили и не публиковали ее пионерские статьи о вреде трансжиров.

Mary Enig считает, что в диете Аткинса произошло смещение в сторону увеличения белков. Повышенное количество белков не было подкреплено соответствующим количеством жира. Увлечение белковой пищей и, в частности, белковыми пудрами чревато многочисленными метаболическими нарушениями.

Позволю высказать и свое мнение, поскольку в свое время я защитила диссертацию на тему нарушений сердечного ритма у детей и подростков.

Во-первых, увлечение белками ведет к повреждению функции щитовидной железы. Пониженная функция щитовидной железы достаточно часто является причиной внезапной сердечной смерти. Обычно такая смерть является загадкой для врачей.

А во-вторых, недостаток жира, даже относительный, ведет к нарушению сердечного ритма. Нередко возникают и жизнеугрожаемые аритмии.

Выводы предоставлю делать самим читателям.

Моя же цель научить вас подобрать такую диету для похудения, которая привела бы к потере веса, а не к преждевременной смерти.

Если вы нашли эту статью полезной, то вспомните о ваших близких. Поделитесь с ними, нажав на кнопки социальных сетей. Искренне ваша:
О.И.Синёва, кандидат мед.наук — врач, специалист по натуральной медицине

Источник: «Кошелек здоровья». Рассылка от 24 мая 2015 года

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 1280cfd1d3de87b4064a644eb25d075f

Действие

Последние новости

20 ноября
В Курске задержан еще один человек, просто хранивший у себя в кармане наркотик

20 ноября
Граница на замке. Нарушитель не смог проникнуть на территорию России

20 ноября
Курские педагоги участвуют в конкурсе профессионального мастерства «Сердце отдаю детям»

20 ноября
В Курчатове появилась «Аллея молодоженов»

20 ноября
Пограничники задержали рыбака, нарушившего на лодке государственную границу

20 ноября
Наезд на пешехода в Курске на улице Дзержинского

20 ноября
По факту гибели в Курске шестилетнего ребенка начата доследственная проверка

20 ноября
В Курске 14-летняя девочка попала под машину на «зебре»

20 ноября
ДТП с участием трех автомобилей в Курске. Четверо пострадавших, включая ребенка

20 ноября
В Курске собаки станцуют вальс

20 ноября
Кудрин ошибся

20 ноября
В Курской области сгорел жилой дом

19 ноября
В воскресенье в Железногорске сгорел автомобиль «БМВ»

19 ноября
В субботу вечером в Курске от наездов на пешеходов пострадли три человека

18 ноября
В Курске на улице Орловская сгорел автомобиль «Киа»

18 ноября
В Курске на улице Щигровская в частном доме сгорела кухня

18 ноября
Работники Курского цирка провели для пенсионеров благотворительную акцию

18 ноября
Пожар в Железногорском районе. В подъезде жилого дома горели квартирные двери

18 ноября
Пожар В Курске. Шестилетнего ребенка спасти не удалось

17 ноября
Если мужчина не принимает в тебе эти 3 вещи, он любит не по-настоящему