Два вкусных салата

20 марта 2014 (21:19)


СЛЕВА
Салат делала без всякой рецептуры, все ингридиенты просто на глаз. По желанию эксперементируйте на свой вкус, добавляя или исключая что-либо, но оставляя главные составляющие -кольраби и корень сельдерея.

Итак, в моём салате кольраби, корень сельдерея, зелёное яблоко, листья салата, красный сладкий перец, морковь, зелёный лук, белокачанная капуста.

Листья салата порвать или порезать, лук и перец порезать, остальное натереть на крупной тёрке.

Для заправки я взяла сок лимона, соевый соус и немного растительного масла. Всё перемешала, дала немного настояться.

Получилась такая вкуснятина!

СПРАВА-салат по рецепту дочери Иры,спасибо,Ирунчик.Вкусно!

Кол-во каждого составляющего-на глаз.
У меня 1 большой баклажан,1 большой болгарский красный перец,3 средних помидора,1 средняя луковица,2 зубчика чеснока, остальное по вкусу.

Баклажан не чистим, только моем. Режем на небольшие кубики, посыпаем солью и даём с полчаса постоять. Если появится жидкость, сливаем. Убираем излишек соли.

На сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем кубики баклажана до готовности на маленьком огне.

За то время, что готовим баклажан, моем, чистим и нарезаем мелко или произвольно лук, помидоры, перец.

Смешиваем, добавляем побольше зелени, паприку и др. специи по желанию, измельченный чеснок, соевый соус. С ним осторожно, т. к. солили баклажан. Лучше потом добавить, если будет нужно.

Перемешиваем.

Баклажаны уже готовы, как говорится, дошли до кондиции.

Горячими прямо со сковороды с остатком масла, на котором жарили, выкладываем в остальную смесь.

Перемешиваем, подгоняем по вкусу. Ели нужно, добавляем соевый сус или соль.

Накрываем. И даем остыть и настояться.

Салат очень вкусный. Сделайте, не пожалеете!

Источник: http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post317789945/

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 70dc5f040f9aade48dfcea2dd096d26a

Действие

Последние новости

24 Мая
Погода портится. Спасатели предупреждают о сильном ветре

24 Мая
Бывший заместитель начальника налоговой службы осужден за взятку на 3,5 года

24 Мая
Ночью под Курском опрокинулся «Рено Логан». Пострадавшие парень и девушка госпитализированы

24 Мая
В Курской области отменили особый противопожарный режим

24 Мая
Смертельное ДТП с участием курского водителя в Липецкой области

24 Мая
У кого в Курске с 28 мая по 1 июня отключат электричество?

24 Мая
Антон Силуанов пообещал не менять налоги шесть лет

24 Мая
Россияне оценили идею повышения пенсионного возраста

24 Мая
Политолог: отказ украинских морпехов менять береты - открытое неповиновение

24 Мая
За нарушение требований земельного законодательства придется уплатить крупный штраф

23 Мая
Курскэнерго продолжает снижать дебиторскую задолженность

23 Мая
Деятельность внутреннего аудита «Ростелекома» соответствует международным профстандартам

23 Мая
Металлоинвест определил победителей корпоративного конкурса инноваций «Идея на миллион»

23 Мая
Участник Курской битвы Петр Михин может стать почетным гражданином города Курска

23 Мая
Юные куряне выступят на Красной площади в Москве во всероссийском хоре

23 Мая
Вокруг Курска появится \"зеленый пояс\"

23 Мая
Мошенники обманывают стариков, меняя их деньги на билеты «Банка приколов»

23 Мая
Двое парней «добыли» на автотрассе более ста метров дорожного ограждения

23 Мая
Лучшим учителем года в Курской области стала Эмма Наумова из Железногорска

23 Мая
«Ростелеком» представил финансовые и операционные результаты деятельности за 1 квартал 2018 года