Два вкусных салата

20 марта 2014 (21:19)


СЛЕВА
Салат делала без всякой рецептуры, все ингридиенты просто на глаз. По желанию эксперементируйте на свой вкус, добавляя или исключая что-либо, но оставляя главные составляющие -кольраби и корень сельдерея.

Итак, в моём салате кольраби, корень сельдерея, зелёное яблоко, листья салата, красный сладкий перец, морковь, зелёный лук, белокачанная капуста.

Листья салата порвать или порезать, лук и перец порезать, остальное натереть на крупной тёрке.

Для заправки я взяла сок лимона, соевый соус и немного растительного масла. Всё перемешала, дала немного настояться.

Получилась такая вкуснятина!

СПРАВА-салат по рецепту дочери Иры,спасибо,Ирунчик.Вкусно!

Кол-во каждого составляющего-на глаз.
У меня 1 большой баклажан,1 большой болгарский красный перец,3 средних помидора,1 средняя луковица,2 зубчика чеснока, остальное по вкусу.

Баклажан не чистим, только моем. Режем на небольшие кубики, посыпаем солью и даём с полчаса постоять. Если появится жидкость, сливаем. Убираем излишек соли.

На сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем кубики баклажана до готовности на маленьком огне.

За то время, что готовим баклажан, моем, чистим и нарезаем мелко или произвольно лук, помидоры, перец.

Смешиваем, добавляем побольше зелени, паприку и др. специи по желанию, измельченный чеснок, соевый соус. С ним осторожно, т. к. солили баклажан. Лучше потом добавить, если будет нужно.

Перемешиваем.

Баклажаны уже готовы, как говорится, дошли до кондиции.

Горячими прямо со сковороды с остатком масла, на котором жарили, выкладываем в остальную смесь.

Перемешиваем, подгоняем по вкусу. Ели нужно, добавляем соевый сус или соль.

Накрываем. И даем остыть и настояться.

Салат очень вкусный. Сделайте, не пожалеете!

Источник: http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post317789945/

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 139bc6a7e40bdc163cb9257fcb804688

Действие

Последние новости

15 декабря
Курскому трамваю, одному из первых, запущенных в России, жить долго!

15 декабря
На автодороге Фатеж — Дмитриев в ДТП погиб известный скульптор Игорь Минин

15 декабря
Житель Курской области грубо обошелся с приставом. Возбуждено уголовное дело

15 декабря
В Курской области задержана женщина — рецидивистка

15 декабря
Полиция разыскивает человека, укравшего кошелек и снявшего деньги с кредитки

15 декабря
На курской дороге в ДТП загорелся «Фольксваген». Личность погибшего устанавливается

15 декабря
Очередное убийство в ход крепкой пьянки произошло в Курской области

15 декабря
Металлоинвест - «Лидер корпоративной благотворительности 2017»

15 декабря
Для тех, кто софинансирует свою пенсию. Успейте уплатить взносы

15 декабря
Забивший до смерти мужчину курянин получил 9 лет строгого режима

15 декабря
Нарушители правил охоты после беседы с приставом-исполнителем оплатили штрафы

15 декабря
Три курских проекта вошли в топ-200 по России

15 декабря
Внимание! Полиция разыскивает женщину, подозреваемую в мошенничестве

15 декабря
В Курске на улице Бойцов 9-й дивизии «Лада Приора» сбила женщину на «зебре»

15 декабря
Захар Прилепин. «Книг сегодня не пишу, чаше подписываю рапорта»

15 декабря
Пенсия против инфляции

15 декабря
В Железногорске сгорел автомобиль «Фольксваген»

15 декабря
Пожар в Курчатове. В многоквартирном доме сгорела комната

14 декабря
Сотрудникам ГИБДД в рейде по проверке госномеров помогает «Кордон»

14 декабря
В усадьбе-музее Афанасия Фета открылся концертно-выставочный зал