Рецепт вкусной и сочной засолки рыбы

12 сентября 2015 (00:27)


По этому рецепту можно солить не только форель, но и семгу, и лосося и горбушу,но так как горбуша суховата, то нужно добавлять треть стакана масла растительного или лучше всего оливкового. Рыбка получается очень вкусная и сочная.

И совсем не стоит бояться сахара в рецептуре - вкус получается весьма гармоничным. Такую рыбу можно использовать для приготовления бутербродов, сандвичей, заворачивать в блины кстати, очень рекомендую и кушать просто так. Для салатов эта рыбка тоже очень хорошо подходит. Пробуйте и Вы не разочаруетесь.

На килограмм рыбы необходимо 5 столовых ложек соли и 2 столовых ложки сахара.

Рыбу режем на куски, кладем в кастрюлю, пересыпаем смесью соли и сахара по желанию можно добавить перец и травы:орегано,базилик, я люблю добавлять немного перец чёрный и свежевыжатый лимон 1 шт., вспрыскиваем коньяком для блеска и придания особого вкуса рыбе и чтобы убить микробы, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 2 дня.

Источник
 

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 45182729650d16dcf0306593f185b23e

Действие

Последние новости

26 апреля
Обнародованы уникальные характеристики новой российской ракеты

26 апреля
Житель Курска перечислил мошеннику из Новосибирска деньги

26 апреля
Курская пенсионерка похитила чужой кошелек с крупной суммой денег

26 апреля
Житель Курска перечислил мошеннику из Новосибирска свои деньги

26 апреля
В Курчатове парень, выписавшись из больницы, попал под машину и вновь оказался в стационаре

26 апреля
В Курскэнерго подвели итоги работы с потребителями за 3 месяца 2018 год

26 апреля
Третья онлайн-олимпиада Skyeng Super Cup состоялась при поддержке «Ростелекома» и привлекла 130 тысяч участников

26 апреля
Вчера в Курской области горели два нежилых дома

26 апреля
«Антикриминал» в курских школах

26 апреля
На что тратят свои деньги куряне?

26 апреля
Курск становится чище

26 апреля
Курские динамовки — бронзовые призеры Евролиги

26 апреля
В Курске пройдет форум инвалидов по зрению

26 апреля
Кудрин предложил сократить число пенсионеров в РФ

26 апреля
Под Курском «Лада» врезалась в фуру и вылетела с дороги. Пострадал водитель

26 апреля
Московской фирме выставлен крупный счет за порчу почв в Курской области

26 апреля
В Курске собирают «Круглый стол», где обсудят проблему резкого повышения платы за отопление

26 апреля
В Курске женщина на «Ладе» врезалась в «МАЗ»

26 апреля
С 1 мая МРОТ повысится до 11 163 рублей

26 апреля
При падении мотоцикла пострадала 17-летняя пассажирка